Eis selber machenvegetarisch
Zauber-Eis – du wählst den Geschmack
Eis ganz ohne Eismaschine! Das Grund-Eis schmeckt mild und sahnig. Welchen Geschmack es bekommt, suchst du dir selbst aus – Erdbeere, Matcha, Schoko, Mango oder alles durcheinander.
Vorbereiten15 Min.
Gefrierzeit6 Std.
Hilfe beiMixer
LevelSuper einfach
Ab 5 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Mixer
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Steckt oft in Fertigprodukten (z. B. Schokolade, Wurst, Brötchen): Soja. Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Das Grund-Eis (ohne Geschmack)
- 400 ml Schlagsahne, gut gekühlt
- 250 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 Prise Salz
Such dir einen Geschmack aus
- 250 g Erdbeeren, püriert – Erdbeer-Eis
- 2 TL Matcha-Pulver – Matcha-Eis (enthält Koffein)
- 3 EL Kakao + 50 g Schokoraspel – Schoko-Eis
- 200 g Mangopüree – Mango-Eis
- 2 reife Bananen, zerdrückt – Bananen-Eis
- 8 Schoko-Kekse, zerbröselt – Keks-Eis
- 4 EL bunte Streusel – Regenbogen-Eis
- 1 Päckchen Vanillezucker – Vanille-Eis
So geht's
- Sahne schlagen Erwachsene helfenDie kalte Sahne mit dem Mixer 3–4 Minuten steif schlagen, bis kleine Spitzen stehen bleiben.
- Kondensmilch unterhebenKondensmilch und Salz dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben – nicht wild rühren, sonst geht die Luft raus.
- Geschmack aussuchenJetzt kommt dein Geschmack dazu und wird vorsichtig untergehoben. Für mehrere Sorten teilst du die Masse auf Schüsseln auf und nimmst von jeder Zutat nur einen Teil.
- EinfrierenEis in eine Dose mit Deckel füllen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen.
- Kugeln formenDie Dose 10 Minuten vor dem Essen herausnehmen, dann lassen sich mit einem Eisportionierer schöne Kugeln formen.
Alexas Tipp: Probier mal zwei Sorten in einer Dose: erst Erdbeere, dann Vanille einfüllen und mit einem Löffel einmal durchziehen – dann gibt es ein Marmor-Eis!
