Für die Partymit Fleisch
Mini-Burger
Kleine Burger für kleine Hände! Jeder belegt seinen eigenen – mit Käse, Salat, Tomate und ganz viel Ketchup.
Vorbereiten20 Min.
Kochzeit10 Min.
Hilfe beirohes Fleisch, Herd, Messer
LevelEinfach
Ab 7 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: rohes Fleisch, Herd, Messer
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Steckt oft in Fertigprodukten (z. B. Schokolade, Wurst, Brötchen): Sellerie, Senf und Sesam. Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für die Frikadellen
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zum Belegen
- 8 Mini-Burgerbrötchen
- 4 Scheiben Käse
- 1 Tomate
- einige Salatblätter
- etwas Ketchup
So geht's
- Hack knetenHackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Händen verkneten. Danach Hände gründlich waschen.
- Frikadellen formenAcht flache Frikadellen formen, etwas größer als die Brötchen. In die Mitte mit dem Daumen eine kleine Mulde drücken – dann wölben sie sich nicht.
- Braten Erwachsene helfenÖl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze 4 Minuten pro Seite braten, bis sie innen ganz durch sind.
- Käse draufIn der letzten Minute eine halbe Scheibe Käse auf jede Frikadelle legen und schmelzen lassen.
- Tomate schneiden Erwachsene helfenDie Tomate in dünne Scheiben schneiden, Salat waschen.
- Burger bauenBrötchen aufschneiden, Ketchup, Salat, Frikadelle und Tomate hineinlegen und Deckel drauf. Mit einem bunten Spieß festhalten.
Alexas Tipp: Nach dem Anfassen von rohem Fleisch immer gründlich Hände waschen und dafür ein eigenes Brett nehmen. Hackfleisch für Kinder immer ganz durchbraten – innen darf nichts mehr rosa sein.
