Aus dem Ofenmit Fleisch
Knusprige Chicken-Nuggets
Außen super knusprig, innen saftig – und ganz ohne Fritteuse! Das Geheimnis ist die Panade aus zerbröselten Cornflakes.
Vorbereiten25 Min.
Backzeit20 Min.
Hilfe beirohes Fleisch, Ofen
LevelEinfach
Ab 7 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: rohes Fleisch, Ofen
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Steckt oft in Fertigprodukten (z. B. Schokolade, Wurst, Brötchen): Sellerie und Senf. Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für die Nuggets
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 80 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Cornflakes (ungezuckert)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
Für den Dip
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Ketchup
So geht's
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Fleisch schneiden Erwachsene helfenDas Hähnchen auf einem eigenen Brett in mundgerechte Stücke schneiden. Danach Brett, Messer und Hände gründlich waschen.
- Cornflakes zerbröselnCornflakes mit Paprika und Salz in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu Bröseln klopfen.
- PanierstraßeDrei Teller hinstellen: Mehl, verquirlte Eier, Cornflakes. Jedes Stück erst in Mehl, dann in Ei, dann in Cornflakes wenden. Trick: eine Hand für trocken, eine für nass!
- Backen Erwachsene helfenNuggets aufs Blech legen, mit Öl beträufeln und 18–20 Minuten backen, nach der Hälfte wenden. Ein Erwachsener schneidet ein Nugget auf: Innen muss es ganz weiß sein.
- Dip rührenJoghurt mit Ketchup verrühren – fertig ist der rosa Dip.
Alexas Tipp: Nach dem Anfassen von rohem Fleisch immer gründlich Hände waschen und dafür ein eigenes Brett nehmen. Hähnchen immer ganz durchgaren – kein bisschen rosa darf mehr zu sehen sein.
