Herzhaft & leckervegetarisch
Ofen-Kartoffelspalten mit Kräuterquark
Knusprig wie Pommes, aber aus dem Ofen: Kartoffelspalten mit Paprika und dazu ein frischer Kräuterquark zum Dippen.
Vorbereiten15 Min.
Kochzeit35 Min.
Hilfe beiMesser, Ofen
LevelEinfach
Ab 6 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Messer, Ofen
Enthält: Milch
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für die Kartoffeln
- 1000 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
Für den Kräuterquark
- 250 g Quark
- 3 EL Milch
- 1 Bund Schnittlauch
- etwas Salz und Pfeffer
So geht's
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln schneiden Erwachsene helfenKartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Spalten schneiden.
- WürzenSpalten in einer Schüssel mit Öl, Paprika und Salz mischen und nebeneinander aufs Blech legen.
- Backen Erwachsene helfen30–35 Minuten backen, nach der Hälfte einmal wenden.
- KräuterquarkQuark mit Milch glatt rühren, Schnittlauch mit der Schere klein schneiden, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alexas Tipp: Die Schale dranlassen – dann werden die Spalten besonders knusprig.
