Herzhaftmit Fleisch
Pizza-Muffins mit Schinken
Pizza zum Mitnehmen: herzhafte Muffins mit Schinken, Paprika, Mais und ganz viel Käse. Perfekt für die Brotdose oder den Kindergeburtstag.
Vorbereiten20 Min.
Backzeit25 Min.
Hilfe beiMesser, Ofen
LevelEinfach
Ab 6 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Messer, Ofen
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 TL Oregano
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 2 EL Tomatenmark
Für die Füllung
- 100 g Kochschinken
- 1 rote Paprika
- 100 g Mais (Dose)
- 100 g geriebener Gouda (ohne tierisches Lab)
So geht's
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 180 °C Ober-/Unterhitze stellen und das Muffinblech einfetten oder Papierförmchen hineinsetzen.
- Schneiden Erwachsene helfenSchinken und Paprika in kleine Würfel schneiden, den Mais abtropfen lassen.
- Teig rührenMehl, Backpulver, Salz und Oregano mischen. Eier, Milch, Öl und Tomatenmark verquirlen und kurz unter das Mehl rühren.
- Füllung unterhebenSchinken, Paprika, Mais und zwei Drittel vom Käse unterheben.
- Backen Erwachsene helfenTeig in die Förmchen füllen, restlichen Käse darüberstreuen und 22–25 Minuten goldbraun backen.
Alexas Tipp: Lauwarm schmecken sie am besten. Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken weglassen, mehr Gemüse nehmen und Käse ohne tierisches Lab verwenden.
