Mit Streuselnvegetarisch
Bunte Konfetti-Kekse
Weiche Vanillekekse, in denen es nur so vor bunten Streuseln wimmelt. Sie sehen aus wie eine kleine Party – perfekt für Geburtstage oder einfach so.
Vorbereiten20 Min.
Backzeit12 Min.
Hilfe beiOfen
LevelSuper einfach
Ab 5 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Ofen
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 220 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 EL bunte Zuckerstreusel + etwas für oben
So geht's
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 180 °C Ober-/Unterhitze stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Butter und ZuckerButter, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis es cremig ist. Das Ei dazugeben.
- Teig knetenMehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig kneten. Dann die Streusel unterkneten.
- Kugeln rollenKugeln so groß wie eine Walnuss rollen, mit Abstand aufs Blech legen, leicht platt drücken und oben noch ein paar Streusel draufstreuen.
- Backen Erwachsene helfen10–12 Minuten backen. Die Kekse sind dann noch weich – das ist richtig so! Auf dem Blech abkühlen lassen.
Alexas Tipp: Nimm längliche Streusel (Sprinkles) – die bleiben beim Backen schön bunt. Ganz kleine Zuckerperlen verlaufen manchmal.
