Mit Zuckergussvegetarisch
Einhorn-Kekse
Ganz normale Butterkekse – aber als Einhorn! Mit weißem Zuckerguss, goldenem Horn, bunter Mähne und verträumten Augen. Jeder Keks wird ein bisschen anders.
Vorbereiten1 Std. 15 Min.
Backzeit12 Min.
Hilfe beiOfen
LevelEinfach
Ab 6 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Ofen
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter in Stückchen
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
Für die Einhorn-Deko
- 250 g Puderzucker
- 3 EL Wasser oder Zitronensaft
- etwas Lebensmittelfarbe (Gel) in Rosa, Lila, Mint und Gelb (ohne Karmin E 120)
- 1 Tube schwarze Zuckerschrift
- etwas bunte Streusel
- 1 Einhorn-Ausstecher oder ein runder Ausstecher
So geht's
- Teig knetenMehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Ei mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 180 °C Ober-/Unterhitze stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Einhörner ausstechenTeig auf etwas Mehl 4 mm dick ausrollen und Einhörner ausstechen. Kein Einhorn-Ausstecher? Dann runde Kekse ausstechen und oben ein kleines Teig-Dreieck als Horn andrücken.
- Backen Erwachsene helfen10–12 Minuten backen, bis die Ränder ganz leicht goldig sind. Auf dem Gitter komplett abkühlen lassen.
- Weißer ZuckergussPuderzucker mit so viel Wasser verrühren, dass ein dicker Guss entsteht. Zwei Drittel weiß lassen und die Kekse damit bestreichen. Trocknen lassen.
- Horn, Mähne, AugenDen restlichen Guss auf kleine Schälchen verteilen und gelb, rosa, lila und mint färben. Horn gelb anmalen, die Mähne mit bunten Tupfen und Streuseln machen. Zum Schluss mit der Zuckerschrift schlafende Augen mit Wimpern malen.
Alexas Tipp: Den Guss für die Mähne mit einem Zahnstocher auftupfen – so werden die Punkte schön klein. Die Kekse 2 Stunden trocknen lassen, dann kann man sie stapeln.
