Herzhaft & leckervegetarisch
Käse-Makkaroni
Super cremig und käsig: Makkaroni in einer selbstgemachten Käsesoße – ganz ohne Päckchen und in einem Topf gemacht.
Vorbereiten10 Min.
Kochzeit20 Min.
Hilfe beiHerd
LevelEinfach
Ab 6 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Herd
Enthält: Milch und Gluten
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
- 300 g Makkaroni (aus Hartweizen, ohne Ei)
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- 150 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda) (ohne tierisches Lab)
- etwas Salz und Muskat
So geht's
- Nudeln kochen Erwachsene helfenMakkaroni in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und abgießen.
- Soße anrühren Erwachsene helfenButter im Topf schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute unter Rühren anschwitzen.
- Milch dazuMilch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren und so lange rühren, bis die Soße dicklich wird.
- Käse schmelzenKäse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und einer Prise Muskat abschmecken.
- MischenMakkaroni in die Käsesoße geben und gut umrühren.
Alexas Tipp: Koch ein paar Brokkoli-Röschen mit den Nudeln mit – so kommt noch etwas Grünes auf den Teller.
