Für Weihnachtenvegetarisch
Apfel-Zimt-Kuchen
Wenn dieser Kuchen im Ofen ist, duftet die ganze Wohnung nach Weihnachten. Obendrauf legst du Apfelspalten wie eine Blume, und zum Schluss kommt Puderzucker-Schnee darüber.
Vorbereiten25 Min.
Backzeit45 Min.
Hilfe beiMesser, Mixer, Ofen
LevelEinfach
Ab 6 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Messer, Mixer, Ofen
Enthält: Ei, Milch und Gluten
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für den Teig (Springform 26 cm)
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 4 EL Milch
Für den Belag
- 3 Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker + 1 TL Zimt (Zimtzucker)
- 1 EL Puderzucker zum Bestäuben
So geht's
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 180 °C Ober-/Unterhitze stellen. Eine Springform (26 cm) mit Butter einfetten.
- Äpfel schneiden Erwachsene helfenÄpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln – so bleiben sie schön hell.
- Teig rühren Erwachsene helfenButter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig rühren. Die Eier nacheinander dazugeben. Dann Mehl, Backpulver, Zimt und Milch unterrühren.
- Apfel-Blume legenTeig in die Form füllen und glatt streichen. Die Apfelspalten im Kreis wie eine Blume darauflegen und leicht andrücken. Zimtzucker darüberstreuen.
- Backen Erwachsene helfen40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und am Holzstäbchen kein Teig mehr klebt.
- Schnee draufKuchen abkühlen lassen und Puderzucker durch ein Sieb darüberstäuben – wie frischer Schnee!
Alexas Tipp: Noch lauwarm mit Vanillesoße oder einem Klecks Sahne – so schmeckt Weihnachten!
