Herzhaft & leckervegetarisch
Pizza Margherita vom Blech
Pizza für die ganze Familie – mit einem schnellen Quark-Öl-Teig, der nicht gehen muss. Tomatensoße drauf, Mozzarella drüber, fertig!
Vorbereiten20 Min.
Kochzeit18 Min.
Hilfe beiOfen
LevelEinfach
Ab 6 Jahren · mit Hilfe von Erwachsenen bei: Ofen
Enthält: Milch und Gluten
Bei Allergien bitte immer die Packungsangaben prüfen – Spuren können wir nicht ausschließen.
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Magerquark
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 1 TL Salz
Für den Belag
- 200 g passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- 250 g Mozzarella (ohne tierisches Lab)
- ein paar Basilikumblätter
So geht's
- Ofen an Erwachsene helfenOfen auf 220 °C Ober-/Unterhitze stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Teig knetenQuark, Milch, Öl und Salz verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- AusrollenTeig auf dem Backpapier dünn ausrollen, bis er fast das ganze Blech bedeckt.
- BelegenPassierte Tomaten mit Oregano und etwas Salz verrühren und auf den Teig streichen. Mozzarella in kleine Stücke zupfen und verteilen.
- Backen Erwachsene helfen15–18 Minuten backen, bis der Käse blubbert. Basilikum drauflegen und in Stücke schneiden.
Alexas Tipp: Der Quark-Öl-Teig braucht keine Hefe – du musst also nicht warten, bis er aufgeht.
